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| MFQ 3540: Handrührer von Bosch |
Elektrische Handrührer eignen sich zum Schlagen von Sahne und Eischnee, Rühren und Kneten von Teig. Im Unterschied zu Küchenmaschinen sind sie schnell einsatzbereit, schnell gereinigt, benötigen wenig Stauraum und können in kleineren Haushalten durchaus die Küchenmaschine ersetzen. In der Grundausstattung sind die Geräte mit 2 Rührbesen und zwei Knethaken ausgestattet. Dazu werden zahlreiche Aufsätze und Extras angeboten, die meist über eine zweite Antriebswelle am hinteren Teil des Gerätes betrieben werden.
Kaufkriterien:
- Leistung: Je höher die Wattzahl, desto mehr Kraft hat das Gerät. Höhere Leistung macht sich vor allem beim Kneten von schweren Hefeteigen bemerkbar. Die Spanne liegt zwischen 150 bei einfachen Geräten und 350 Watt bei den Komfortmodellen.
- Geschwindigkeitstufen: 3-5 oder stufenlos einstellbar. Geräte mit zusätzlichen Aufsätzen haben meist noch eine Turbo- bzw.
 Momentstufe für kurzeitigen Schnellbetrieb.
- eine separate Auswurftaste verhindert, dass aus Versehen das Gerät gestartet wird, wenn man eigentlich den Knethaken auswerfen will.
- Aufsätze: z.b. Mixstab, Schneebesen oder Universalzerkleinerer.
- Extras: Gerätehalterung, damit das Rührgerät nicht in der Hand halten werden muß. Wandhalterung, Rührschüsseln und Mixbecher.
- Handlichkeit: Das Gerät muß gut in der Hand liegen und sollte sich leicht reinigen lassen. Am besten die Ausstellungsmodelle beim Fachhändler in die Hand nehmen und auf die persönlich gewünschte Handlichkeit prüfen. Sind der Schalter und die Auswurftaste mit einer Hand gut bedienbar?
- spülmaschinentaugliches Zubehör erleichtert die Reinigung.
- Motorüberhitzungsschutz: Motor schaltet sich bei zu hohen Temperaturen ab. Die Funktion ist bei Geräten mit hoher Leistung wichtig, da diese bei längerem Betrieb leicht überhitzen.
- Kabelausgang: Geräte, welche für Linkshänder geeignet sind, haben den Anschluß des Netzkabels an der Hinterseite des Gerätes und nicht seitlich.
- Sicherheitsschaltung: Das Gerät läßt sich nur in Betrieb nehmen, wenn alle Teile richtig installiert sind.
- Ein Sanftanlauf verhindert, daß beim Starten das Rührgut durch die Gegend spritzt.
- Vorrichtung zur Kabelaufwicklung für platzsparende Aufbewahrung.
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