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| ESGE-Zauberstab 90850 G 200 |
Stabmixer sind auch unter dem Begriff Pürierstab oder Zauberstab bekannt. Der elektrisch betriebene Mixstab eignet sich zum Zerkleinern, Pürieren und Mixen von Lebensmitteln aller Art. Aufgrund seiner Handlichkeit ist er sehr vielseitig und schnell einsetzbar. Sein großer Vorteil: er kann direkt in Kochtöpfen oder Servierschüsseln verwendet werden.
Kaufkriterien:
- Leistung: Auf die Angaben von Drehzahl und Wattleistung achten; je höher die Drehzahl ist, umso vielseitiger kann der Stabmixer eingesetzt werden. Die meisten Stabmixer bieten zwischen 10.00 und 20.000 Umdrehungen pro Minute.
- Geschwindigkeitsregelung: einstufig, mehrstufig oder stufenlos einstellbar.
- Ausstattung: Welche Messer bzw. Schlagscheiben sind im Lieferumfang enthalten, Wandhalterung für den schnellen Einsatz, Aufhängeösen, Aufsatz für Schneebesen usw. Einige Hersteller bieten auch Mühlen an.
- Darauf achten, welche Teile abnehmbar sind und wie leicht das Gerät gereinigt werden kann, bzw. ob die Teile spülmaschinenfest sind.
- Material: ist der Mixstab aus Plastik oder Metall? Kunststoff ist leichter und einfacher zu reinigen, Metall ist härter und langlebiger und kann besser in kochenden Speisen eingesetzt werden. Außerdem verfärbt sich der Kunstoff unter Umständen z.B. durch stark färbendes Obst und Gemüse.
Arbeitshinweise:
- Da alle drehenden Teile offen liegen, aus Sicherheitsgründen immer den Netzstecker ziehen, bevor man das Messer entfernt.
- Um Spritzer zu vermeiden, Gerät nur anschalten, wenn der Stabmixer im Püriergut steckt.
- Nach dem Gebrauch den Mixstab sofort unter fließendem Wasser reinigen, bevor die Reste eintrocknen (vorher Netzstecker ziehen!).
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