658401 Siena: digitale Küchenwaage von Söhnle

Für ambitionierte Kuchenbäckerinnen und -bäcker ist eine Küchenwaage zum genauen Abmessen der Zutaten unabdingbar. Im Angebot sind die altbewährten mechanischen Waagen mit Meßskala und elektronische Waagen, welche das Gewicht in digitaler Form auf einem Display anzeigen. Sogenannte Diätwaagen zeigen neben dem Gewicht in Gramm zusätzliche Informationen wie kj/kcal, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin oder Broteinheiten an.

Kaufkriterien:

• Bauform:
  Modelle mit Waagschale/Schüsselaufsatz haben einen größeren Platzbedarf, aber lose Zutaten können damit leicht gewogen werden. Eine Schüssel sollte 1 l Fassungsvermögen haben, um 500g Mehl auf einmal aufnehmen zu können. Wandwaagen sind sehr platzsparend, da sie bei Nichtbenutzung einfach hochgeklappt werden. Die Waagschale bzw. Schüssel ist idealerweise spülmaschinenfest.
• Die Tragkraft gibt die maximale Menge an, die eine Küchenwaage wiegen kann; die meisten Küchenwaagen haben eine Tragkraft von 500g, 2kg oder 5kg. Hier entscheiden die persönlichen Bedürfnisse.
• Wiege-Art: elektronisch oder mechanisch. Die elektronischen Waagen wiegen genauer (oft bis auf das Gramm genau) als die mechanischen Modelle. Diese erreichen nur eine Genauigkeit von 10-20 Gramm. Der Nachteil der elektronischen Variante ist, dass Wiegen nur mit betriebsbereiter Batterie möglich ist. Hier auf die Herstellerangaben achten, da unterschiedliche Batterietypen zum Einsatz kommen. Wer die Waage viel benutzt und sie eventuell auch als Briefwaage einsetzen will, ist mit einer elektronischen Waage besser bedient.
• Feineinteilung: Genauigkeit, mit der die Küchenwaagen das Gewicht angeben. Bei elekronischen Waagen erfolgt diese meist in 1-Gramm- bzw. 2-Gramm-Schritten, bei mechanischen Waagen in 10-Gramm- oder 25-Gramm-Schritten
• Zuwiegefunktion: Mit dieser Funktion kann die Waage samt Inhalt auf Null gestellt werden, um neue Zutaten einzeln dazu zuwiegen. Diese Funktion wird auch als Nullstellung oder Tara bezeichnet. Waagen ohne Schüsselaufsatz sollten auf jeden Fall über diese Funktion verfügen, um eine Schale oder Teller tarieren zu können.
• Abschaltautomatik: Um die Batterien zu schonen, schalten Waagen mit diesem Merkmal nach ein paar Minuten ab, wenn sich das Gewicht nicht mehr ändert.
• Anzeige-Funktionen: Batteriewechselanzeige, Überlastungsanzeige usw.